뇌기능 개선 효능있는 천마로 술 담그는 방법!

천마주는 다양한 건강 효능이 있는 식물입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

。뇌 기능 개선: 천마주는 기억력 증진, 집중력 강화, 그리고 뇌 기능 개선에 효과적입니다.

。두통 및 어지럼증 완화: 천마주는 두통과 어지럼증을 완화하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

。신경 안정: 천마주는 신경계를 진정시켜 스트레스와 불안을 감소시킵니다.

。혈액 순환 개선: 천마주는 혈액 순환을 개선하고 혈액의 탁함을 줄여주어 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

。면역 체계 강화: 천마주는 면역 세포 활성화를 돕고 감염에 대한 저항력을 높입니다.

。항염 및 항산화 작용: 천마주는 염증을 줄이고 세포 손상으로부터 우리 몸을 보호합니다.

。호흡기 건강 지원: 천마주는 기관지 건강을 개선하고 호흡기 질환 예방에 효과가 있습니다.

천마주 담그는 방법과 시기 에 대해 더 자세히 설명드릴게요. 천마주 담그기에는 몇 가지 중요한 단계와 팁이 있습니다.

천마주 담그기 위한 단계별 상세 가이드

。천마 준비하기

천마를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙과 불순물을 제거합니다.

천마의 껍질을 벗겨내고, 얇게 썰어줍니다. 껍질을 벗기지 않고 사용할 수도 있습니다.

。재료 준비하기

필요한 재료는 천마 500g, 소주 1.8L (알코올 도수 30도 이상), 꿀 100g (선택 사항)입니다.

。유리병 소독하기

유리병을 소독하는 과정은 매우 중요합니다. 소독된 유리병은 천마주를 담그거나 다른 음료, 식품을 보관할 때 안전하게 사용할 수 있도록 도와줍니다. 다음은 유리병 소독 절차입니다:

①유리병 씻기: 유리병과 뚜껑을 따뜻한 물과 비누로 깨끗하게 씻어줍니다. 모든 먼지와 이물질을 제거합니다.

②끓는 물 소독:큰 냄비에 물을 가득 채우고 끓입니다.

물이 끓기 시작하면, 유리병과 뚜껑을 조심스럽게 넣습니다.

유리병과 뚜껑을 약 10분 동안 끓입니다. 이렇게 하면 병과 뚜껑에 있는 모든 세균과 바이러스가 제거됩니다.

③건조: 소독이 완료된 유리병과 뚜껑을 집게를 사용하여 꺼냅니다. 깨끗한 마른 수건이나 종이타월 위에 올려서 자연스럽게 건조시킵니다. 물기가 남아 있지 않도록 주의합니다.

*알코올 소독 (선택 사항): 유리병이 건조된 후, 병 안쪽에 70% 알코올을 분무하여 추가 소독할 수 있습니다. 알코올이 완전히 증발한 후 사용합니다.

이 과정을 통해 유리병을 소독하면, 천마주를 안전하게 보관할 수 있습니다. 천마주가 잘 숙성될 수 있도록 소독된 병을 사용하는 것이 매우 중요합니다.

。천마와 소주 섞기

준비한 유리병에 천마를 넣고, 소주를 천마가 잠기도록 부어줍니다.

단맛을 원하시면 꿀을 함께 넣어줍니다.

。밀봉하기

유리병의 뚜껑을 단단히 닫아 밀봉합니다. 공기가 들어가지 않도록 주의합니다.

。숙성하기

서늘하고 어두운 곳에 3개월에서 6개월 동안 보관합니다. 숙성 중에는 가끔 병을 흔들어 내용물이 잘 섞이도록 합니다.

천마는 가을부터 겨울 사이에 수확되며, 이때 담그는 것이 가장 좋습니다. 특히 9월에서 12월 사이가 천마의 품질이 가장 좋은 시기입니다. 그러나 천마를 구할 수 있다면 다른 계절에도 천마주를 담글 수 있습니다.

천마주는 하루에 한두 잔씩 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 두통, 메스꺼움 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.